《酒店客房升级销售培训课程大纲》

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  • 2019-10-30
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内容:

第一讲:酒店客房升级销售的价值

一、升级销售概念定义

二、升级销售为酒店带来的利益

1.提升酒店平均房价和住房率

2.有效提升酒店利润收益

3.提升客人入住感觉体验

4.提升员工专业化表现

三、升级销售几乎不增加酒店额外成本

1.不需要设施设备辅助

2.不增加员工工作时间

四、经济下行中酒店需要升级销售提升业绩

数据分析:升级销售带来收益

五、酒店升级销售结果不佳的原因

1.销售思路问题

1)目前多数酒店制定的销售思路

2)升级销售实际针对的客源范围

2.销售价格问题

1)目前多数酒店的升级价格制定

2)升级销售有其特定的升级价格

3.销售人员问题

1)目前多数酒店开展升级销售的方式

2)升级销售需要对相关人员进行严格培训

4.销售方式问题

1)目前多数酒店的销售方式

2)升级销售有其具体操作步骤和技巧

案例分析:酒店操作场景

第二讲:升级销售的前期准备五步骤

步骤一:制定销售价格和操作

1.确定人员参加

2.制定升级价格

3.统一操作细则

4.制定奖励政策

步骤二:动员前台人员积极参与

1.销售意识转变

2.升级销售价值

3.业务技能提升

4.经济收入提升

步骤三:熟悉酒店各类房型

1.标准间

2.豪华间

3.套房

4.特色房间

步骤四:各类房型特点分析

1.各房型特点

2.房型特点对比

3.总结房型优势

4.各类房目标对客人

步骤五:对房型特点的认知检查

1.各房型特点优势

2.升级销售价格

3.升级小时操作流程

4.抽查时间

小组讨论:汇总整理房型特点

现场演练:实地参观各房型

第三讲:升级销售的落地与实施

一、升级销售的有效四步曲

1.建立关系

2.探寻需求

3.迎合需求

4.促成需求

二、升级销售针对客人的有效应对措施

1.客人同意的具体操作

2.客人迟疑有效操作

3.客人拒绝的具体操作

讲解示范:升级销售各步操作

三、升级销售团队客人

1.升级房间而不是个人

2.及时通知陪同

3.做好电脑信息更改

4.及时通知相关部门

四、升级销售后前台流程操作

1.需要客人配合的操作

2.安排客人换房操作

3.电脑信息修改

4.做好销售记录

讲解示范:操作细节

第四讲:升级销售推行期间注意事项

一、班前注意事项

1.查看当日住房率

2.查看当日预抵

3.查看可升级房型

4.查看留言信息

二、结账注意事项

1.查看信息备注

2.签字确认房价

3.注意结账方式

4.注意房价保密

三、换房注意事项

1.确认房间可用

2.确认不影响预抵

3.电脑信息更改备注

4.及时通知相关部门和人员

四、做好销售记录

1.升级单据存档

2.销售文字记录

3.特殊情况留言记录

五、突发情况处理

1.客人提前退房

2.客人延时退房

3.客人中途退房

六、做好协议房价保密

1.针对协议客人

2.针对转账客人

3.针对团队客人

4.针对第三方付账客人

案例分析:日常工作案例

第五讲:升级销售的情景模拟强化训练

一、强化员工重视程度

1.模拟训练的必要性

1)强化记忆各项操作流程

2)增强销售人员自信心

3)提升面对客人的销售效果

二、老师现场标准示范

1.分解示范各环节操作

1)升级前的对象观察

2)升级销售操作过程

3)升级后操作流程

2.强调注意事项

1)不是所有客人都是升级目标

2)不可作为升级目标的客人

3)不可强行升级销售

三、学员情景模拟训练

1.小组成员分头练习

2.全体学员面前情景展示

1)邀请学员上台展示

2)台下学员进行点评改进

3.讲师对学员表现进行点评

1)总结员工表现问题

2)对细节进行纠偏

4.对员工表现进行肯定和激励

讲师示范:升级销售操作

学员练习:升级销售操作

小组讨论:问题和改进

标签:职业素养、办公技能

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