《《高端商务接待礼仪与会务服务》》

  •  
  • 2019-04-24
  •  
  • 333

内容:

课程大纲:
第一讲:商务接待的意义及接待流程
故事导入:失败的VIP接待(成功的接待是合作的前提)
商务接待的意义
接待流程
接待前准备
1)、了解客户基本情况
2)、确定迎送规格
3)、布置接待环节
4)、接待人员的选择
2、接待中的服务工作
1)、客户迎接和食宿安排
2)、宴请
3)、商务会见和会谈安排
4)、商务参观和考察安排
5)、商务休闲安排
3、接待后期欢送及总结
案例:周总理送客礼仪
1)、欢送来访客户
2)、扫尾工作
3)、总结经验
总结:和谐社会、礼仪先行
第二讲:建立卓越接待形象
专业形象赢得尊重和信任
案例:花儿乐队形象的失败(系列成功形象展示)
代表组织形象
案例:罗胖形象的改变
代表企业文化
案例:简约不简单的“利郎男装”
专业接待形象的规范
发型礼仪:形象从头开始
配饰礼仪:画龙点睛
化妆礼仪:相由心生
仪容礼仪:细节决定成败
着装细节:根据场合来穿戴
1)、正式场合
2)、社交场合
3)、休闲场合
小结:形象走在能力的前面,能力走在财富的前面。
第三讲:接待过程中的仪态礼仪
站立行走,优雅举止,传达你的自信
坐姿规范:常用坐姿、入座、出座
走姿规范:行走要领、行走方位、禁忌
蹲姿规范:蹲姿要领、蹲姿禁忌
手势规范:引导、指示、介绍、握手
微笑点头、鞠躬致意
案例:微笑的魅力
乘车礼
座次礼
餐宴座位
会谈座次
案例;失礼的会谈
小结:气质是培养出来的
第四讲:接待中的宴请礼仪
中餐礼仪
案例:大佬们如何在饭局中识人
主人宴请的七大流程
1)、列出名单
2)、确定时间
3)、选好场地
4)、提前到达
5)、定好菜谱
6)、安排座次
7)、巧妙买单
案例:失败的宴请
如何成为受欢迎的客人
1)、配合主人
2)、举止得体
3)、敬酒适度
4)、男士不吸烟
5)、女士不补妆
6)、不当众剔牙
7)、吃东西不出声
8)、手机调静音
二、西餐礼仪简介
西餐着装要求
西餐摆台及餐具介绍
西餐席位的排列
西餐宴会的程序
西餐上菜顺序
西餐宴会的禁忌
西餐餐巾的用法
西餐礼仪细节
三、吃自助餐有哪些讲究
1、有序排队
2、取菜品分门别类
3、不重复使用盛过的餐具
4、不翻搅食物
5、取食勿聊天
6、餐具用完放桌上
7、不预留水果甜点
8、不浪费食物
小结:饭品即人品
第十讲:会务服务礼仪
会议准备工作的四个原则
准备充分
组织严密
服务周到
确保安全
会前准备工作
会场的布置要求及现场物品摆放
会前准备工作16项重点
会议座次安排
会中服务工作(会中服务工作8项重点)
提前接待工作
提前检查工作
引导入座工作
上茶工作
续茶工作(时间点、续水量、流程、顺序、动作规范、礼貌理解)
会中休息添加甜点、果品工作
会议结束工作(会议结束工作6项工作重点)
拉门、送客
检查整理会场
留存会议档案
五、服务三到:眼到、口到、意到
第十一讲:思维导图重建所讲知识重点思维记忆

标签:餐饮、银行

没有更多内容了