陈成
陈成
内容：
现代餐饮经营管理概述
餐饮经营类型
餐饮经营策划
餐饮设计与布局
餐饮人力资源管理
餐饮产品生产管理
餐饮服务管理
等各方面管理理论、方法及案例，以及包含
餐饮娱乐项目的开发、
餐饮连锁经营等，
全方面阐明了餐饮企业经营管理的全过程。
本课程以能力培养为宗旨，以案例为引导，以任务驱动为核心，以技能鉴定为指南，强调“新、创、实、改”， 是社会餐饮、酒店餐饮行业中，具有重要价值的培训课程。
标签：通用管理,管理技能
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